Passata di pomodoro orgánico, aceite de oliva virgen extra, ajo, orégano y cristales de sal de mar.

$6.000

Passata di pomodoro orgánico, parmesano reggiano, mozzarella fior di late y albahaca fresca.

$11.000

Passata di pomodoro orgánico con peperoncino (picante), mozzarella fior di late y peperoni.

$20.000

Passata di pomodoro orgánico, mortadella, stracciatella, pesto y pistachos picados.

$22.000

Passata di pomodoro orgánica, mozzarella nacional, aceite de oliva virgen extra, ají molido y orégano.

$9.500

Passata di pomodoro orgánica, mozzarella nacional, jamón cocido natural, morrones asados, aceite de oliva virgen extra, ají molido y orégano.

$17.000

Passata di pomodoro organico, mozzarella nacional, cebolla, orégano, parmesano reggiano y aceite de oliva virgen extra.

$18.000

Pizza bianca con mozzarella nacional, papas al romero, panceta ahumada y pecorino romano.

$22.000

Crema de maíz morado, mozzarella nacional, queso parmesano reggiano, jamón crudo de llama y mermelada de locoto.

$26.000

Passata di pomodoro orgánica, mozzarella nacional, jamón crudo, burratina, nueces y aceite de oliva virgen extra.

$30.000

Su traducción es “pequeño tubo”. Es un dulce originario de Sicilia que transmite la herencia árabe en la isla. Es una masa frita en forma de tubo rellena. El nuestro es de harina orgánica certificada, azúcar mascabo, huevos de gallinas felices, vino blanco, extracto natural de vainilla y manteca, relleno de ricota saborizada con chocolate y naranjas.

$1.200

Su traducción es “Cuerno pequeño vacío”. Es un panecillo con forma de medialuna originario del Siglo XVII. El nuestro es de Harina orgánica certificada, masa madre, huevos de gallinas felices, leche, manteca, azúcar mascabo y setz de cítricos.

$1.200

Su traducción es “bomba” y es la versión italiana de la bola de fraile pero rellena de nutella. El nuestro es de harina orgánica certificada, leche, huevos de gallinas felices, azúcar mascabo, manteca, extracto natural de vainilla y setz de naranja rellenos con nutella.

$3.000

Su traducción es “Cuerno pequeño relleno de crema pastelera”. Es un panecillo con forma de medialuna originario del Siglo XVII. El nuestro es de Harina orgánica certificada, masa madre, huevos de gallinas felices, leche, manteca, azúcar mascabo y setz de cítricos relleno con crema pastelera.

$2.700

Su traducción es “Cuerno pequeño relleno de pistacho”. Es un panecillo con forma de medialuna originario del Siglo XVII. El nuestro es de Harina orgánica certificada, masa madre, huevos de gallinas felices, leche, manteca, azúcar mascabo y setz de cítricos relleno con crema de pistachos.

$3.000

Pan italiano horneado surgido en la antigüedad, popularizado en la edad media y que perdura hasta nuestros días. La nuestra es de harina orgánica certificada semi integral, agua (utilizamos nuestro propio sistema de triple filtrado para garantizar siempre la calidad de nuestras preparaciones) masa madre y romero fresco. El sándwich se prepara con mortadela, stracciatella, miel del monte y pistachos picados. Terminamos con una vuelta de aceite de oliva virgen extra.

$15.000

Su traducción es “Cuerno pequeño relleno”. Es un panecillo con forma de medialuna originario del Siglo XVII. El nuestro es de Harina orgánica certificada, masa madre, huevos de gallinas felices, leche, manteca, azúcar mascabo y setz de cítricos relleno con crema de pistachos.

$3.000

Originarios de Sicilia, son bolas de arroz al azafrán rellenas, empanizadas y fritas.

$2.500

Originarios de Sicilia, son bolas de arroz al azafrán rellenas, empanizadas y fritas.

$2.700

Masa de pizza napoletana frita cubierta con: salsa marinara, salsa marinara y anchoas, passata di pomodoro, fior di late y albahaca.

$12.000

Infusión de 30-40ml.

$2.000

Infusión de doble espresso 60-70ml.

$2.800

Espresso, leche texturizada 150ml.

$2.500

Espresso, leche texturizada y un touch de cacao 150ml.

$3.500

Espresso y leche texturizada 210ml.

$2.800

(Té verde, chips de banana, hibiscus, coco, naranjitas tostadas y pétalos de rosa)

1.800

(Té verde, manzanilla, hojas de coca, rica rica y caléndula)

$1.800

(Té negro, cardamomo, chocolate, canela, clavo de olor, jengibre y un toque de nuez moscada)

$1.800

(Té verde, manzanilla, lavanda, pétalos de rosa y caléndula)

$1.800

(Té negro, lavanda, rosa mosqueta, piel de limón y un toque de jengibre)

$1.800

(Té negro, manzanas y peras deshidratadas, canela y vainilla)

$1.800

Shot de espresso, hielo, leche texturizada y almíbar de manzana o caramelo líquido. En copón.

$3.500

Bocha de helado, licor de café y moka.

$3.600

Tónica y pomelo.

$2.500

$3.000

$3.000

$3.000

Con menta y gengibre

$4.600

Ligera con perfiles a chocolate, bizcocho y caramelo, leve tostado. Chop

$4.000

Dorada, con amargor medio y presencia de lúpulo Saaz checho (floral, especiado) refrescante y fácil y tomar. Chop

$4.500

West Coast IPA: Lupulada con perfiles resinosos, cítricos, amarga con final seco. Chop

$4.500

$5.500

$8.300

$8.300

$11.500

$12.100

$12.100

$24.500

$12.000

$11.200

$26.500

25.400

$27.000

$12.800

$20.000

$32.500

$25.000

$25.000

13.700

33.500

15.700

27.800

19.800

14.500

23.800

$2.000

$1.800

$1.900

Bocha de helado, licor de café y moka.

$3.500

Queso mascarpone, yemas de huevos de crianza responsables, savoiardi caseras, café de especialidad, licor borghetti

$12.000

Postre de origen italiano – a base de azúcar, yemas de huevos de crianza responsable y vino dulce

$4.500